Fokus er på korrekt håndhygiejne og forebyggelse af kontaminering.

Dette kursus er essentielt for medarbejdere, der arbejder med fødevarer eller i tæt kontakt med mennesker, hvor smittespredning kan have alvorlige konsekvenser. Kurset er relevant for personale i fødevarevirksomheder, køkkener, plejehjem, hospitaler og andre institutioner i sundheds- og omsorgssektoren.

Kurset dækker blandt andet følgende læringsmål:

• Vigtigheden af korrekt håndhygiejne og dens rolle i smitteforebyggelse.
• Hvornår og hvordan hænder skal vaskes og desinficeres.
• Gældende hygiejneregler og anbefalinger fra Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen.
• Anvendelse af værnemidler. Korrekt brug af handsker øjenbeskyttelse og mundbind i kombination med god håndhygiejne.

Formål
Målet med kurset er at sikre, at medarbejdere i fødevarebranchen og sundhedssektoren har den nødvendige viden og forståelse for god håndhygiejne – både for at beskytte forbrugere og sårbare borgere mod sygdomsfremkaldende bakterier og virus.

Arbejdsgiverens ansvar
Arbejdsgiveren har pligt til at sikre, at personalet er korrekt instrueret i håndhygiejne og overholder de gældende regler. Det indebærer både daglig opfølgning, adgang til nødvendige faciliteter (sæbe, sprit mv.) samt løbende kontrol og dokumentation.

OBS dette er et online kursus med e-learning.